Resep Krupuk Alpukat

Bahan  :

- Buah Alpukat jenis alpukat mentega,

- Tepung tapioca,

- Tepung terigu,

- Garam halus bumbu masak

- Bawang putih

 

Cara Membuat :

1. Alpukat kemudian di bersihkan lalu di pisahkan daging buah dan bijinya.

2. Alpukat di giling hingga halus

3. Haluskan Bawang putih, garam halus bumbu masak,

4. Campur alpukat yang telah halus dengan bumbu yang telah di siapkan sebelumnya hingga adonan lembek dan elastis.

5. Adonan yang telah jadi di cetak sesuai selera. untuk menciptakan rasa dari kerupuk, dapat menyesuaikan namun jenis camilan ini, sangat tepat bila diciptakan rasa gurih manis,

6. Kukus adonan sampai cukup matang

7. Adonan yang sudah mengeras dipotong tipis-tipis dengan ketebalan kurang lebih 2 mm

8. Angin-anginkan adonan selama 1 malam dan jemur dibawah terik matahari sampai kerupuk benar2 kering

9. Kerupuk sudah siap untuk digoreng

Resep Krupuk Lele

Bahan :
- Daging ikan lele tanpa tulang 500g
- Tepung tapioka 500g
- Minyak goreng secukupnya
- Air 100 ml
- Gula secukupnya
- Garam secukupnya
- Telur bebek 2 butir
- Plastik pembungkus
- Tali karet atau benang

 

Cara membuat :

1. Bersihkan ikan lele dari sirip, patil dan isi perutnya lalu cuci bersih.
2. Kukus ikan lele hingga matang, kemudian dinginkan
3. Haluskan daging dengan gilingan daging atau tumbuk
4. Campurkan tepung tapioka dengan air sedikit demi sedikit, lalu masukkan daging ikan lele halus, gula, garam, dan telur bebek.
5. Aduk dan uleni campuran bahan tersebut hingga kalis.
6. Masukkan adonan yang telah dibungkus plastik hingga matang lalu angkat dan diinginkan.
7. Iris tipis adonan yang telah dikukus, lalu jemur hingga kering dengan menggunakan sinar matahari/mesin pengering.
8. Iris tipis adonan yang telah dikukus, lalu jemur hingga kering dengan menggunakan sinar matahari/mesin pengering.
9. Kerupuk lele kering siap dikemas dan dijual mentah. Kerupuk dapat juga digoreng dan dikemas, kemudian dijual dalam bentuk matang.

Resep Krupuk Basah

Bahan Kerupuk :
- 1 Kg Daging ikan belidak segar (dapat diganti dengan ikan Tenggiri)
- 500 Gr Tepung sagu/kanji putih
- 6 Siung bawang putih ditumbuk halus
- ½ Sdk makan merica bubuk
- 3-4 Gelas air
- Garam secukupnya
- Penyedap rasa sesuai selera.
Bahan Sambal :
- 10 Bh cabe rawit merah
- 200 Gr kacang tanah goreng tanpa kulit
- Gula pasir secukupnya
- Garam secukupnya
- Penyedap rasa sesuai selera.
Cara membuat kerupuk basah

1. Daging ikan, air, bawang putih, merica, garam & penyedap rasa diaduk sampai rata. Sesudah rata masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit sampai kenyal dan dapat dibentuk bulat panjang.
2. Setelah selesai dibentuk, masukkan ke dalam air yang mendidih, tunggu 30-40 menit hingga mengapung baru diangkat.
3. Kerupuk basah bisa dimakan langsung atau digoreng lagi. Pada adonan kerupuk basah dapat ditambahkan irisan daun bawang/seledri.
Cara membuat sambal
1. Tumbuk cabe rawit dan kacang tanah goreng sampai halus, setelah halus masukan air panas secukupnya jangan terlalu kental dan terlalu cair. Tambahkan garam, gula dan penyedap rasa.
2. Sambal juga bisa ditumis (biar awet/tidak mudah basi) tinggal ditambah bawang merah & bawang putih ( bawang merah 2 bh, bawang putih 1 biji).

Resep Krupuk Jamur Tiram

Bahan :
- Jamur Tram 1/2 kg
- Tepung tapioka 1/2 kg
- Telur bebek 2 butir
- Gula secukupnya
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- Air 100 cc
- Tali/benang, dan plastik.

Cara Membuat :
1. Jamur dicuci hingga bersih.
2. Kukus atau rebus hingga matang.
3. Haluskan dengan gilingan daging atau ditumbuk.
4. Campur tepung tapioka dengan air sedikit demi sedikit, kemudian masukkan jamur yang telah dihaluskan, telur bebek, gula dan garam, aduk dan uleni hingga kalis.
5. Masukkan adonan ke dalam plastik atau daun dengan diameter 2 cm dan ikat dengan tali/benang.
6. Kukus adonan hingga matang, angkat dan dinginkan.
7. Iris tipis dan jemur hingga kering dengan menggunakan sinar matahari/mesin pengering.
8. Kerupuk jamur tiram kering siap dikemas dan dijual mentah. Atau bisa juga digoreng dan dikemas kemudian dijual dalam bentuk matang.

Resep Krupuk Nasi

Bahan :

- 750 gram nasi
- 8 siung bawang putih bubuk
- 1 sdt ketumbar bubu
- garam secukupnya
- 1 sdt terasi bubuk
- 1 sdt Ebi
- 25cc air untuk melarutkan

 

Cara membuat :

1. Campurkan bumbu dan tuangi air aduk sampai larut.
2. Tuangkan di atas nasi dan uleni sampai tercampur rata.
3. Kukus kembali dan aduk-aduk sebentar, biarkan selama 10 menit, biar matang.
4. Angkat dan haluskan selagi panas kemudian ambil 1 sdm adonan.
5. Taruh diatas plastik, tutup dengan plastik kembali dan giling sampai tipis.
6. Setelah tipis, pindahkan diatas kertas roti sampai sisa adonan habis.
7. Jemur sampai kering.

 

 

Resep Krupuk Kupang

Bahan :
- Kaldu Kupang 3 liter
- Tepung Tapioka 5 kg
- garam 1 ons
- gula 50 gram
- bawang putih 1 ons
- penyedap rasa 20 gram
Cara Membuat :
1. Kaldu kupang direbus dalam kuali dan ditambah bumbu2
2. Campur tepung tapioka dan kaldu kupang sampai membentuk adonan sambil diuleni
3. Cetak adonan dalam plastik bulat . Kukus selama 1 jam
4. Setelah dikukus angin anginkan selama kurang lebih 24 jam agar adonan mengeras dan mudah dipotong
5. Potong dengan ketebalan 1 -2 mili
6. Jemur pada terik matahari sampai benar benar kering , kurang lebih 6 jam pada saat panas
7. Kerupuk siap dikemas dan digoreng.

Resep Krupuk Wortel

Bahan :
- Wortel 1 kg
- Tepung Terigu kg
- garam 1 ons
- gula 50 gram
- bawang putih 1/2 ons
- ketumbar secukupnya
- bawang merah 1/2 ons
- penyedap rasa 20 gram
Cara Membuat :
1. Kupas wortel dan cuci bersih wortel , lalu rebus wortel sampai lunak
2. Blender atau tumbuk wortel sampai menjadi bubur
3. Campur tepung tapioka , bumbu bumbu dan bubur wortel sampai membentuk adonan sambil diuleni
4. Cetak adonan dalam plastik bulat . Kukus selama 1 jam
5. Setelah dikukus angin anginkan selama kurang lebih 24 jam agar adonan mengeras dan mudah dipotong
6. Potong dengan ketebalan 1 -2 mili
7. Jemur pada terik matahari sampai benar benar kering , kurang lebih 6 jam pada saat panas
8. Kerupuk siap dikemas dan digoreng.

Resep Krupuk Samiler

 

 

 

Bahan:

- 1 Kg Singkong yang di sudah di parut

- 5 Siung Bawang Putih

- 2 Sdm Garam

- 1 Bungkus penyedap rasa

- 2 Sdm Ketumbar Bubuk

- 1/2 Kg Tepung Kanji

- Daun Brambang Secukupnya

 

Cara Membuat :

1. Bikin adonan dengan mencampur semua bahan

2. Pipihkan adonan singkong

3. Rebus air sampai mendidih , pipihkan adonan singkong ke tutup panci atau dandang sampai berubah warna.

4. Angkat dan jemur adonan sampai benar benar kering

5. Samiler siap untuk digoreng

Foto : http://sukodono.sidoarjokab.go.id/pro%20unggulan2.html

Resep Krupuk Kencur

Bahan:
- 60 g tepung beras
- 50 g kelapa parut
- 1/4 sdt kaldu ayam bubuk
- 1/2 batang daun bawang, iris halus
- 25 ml air
- minyak untuk menggoreng
Bumbu halus:
-  1 cm kencur
- 1 siung bawang putih
- 1/4 sdt garam
Cara membuat:
1. Kukus tepung beras selama 15 menit di atas api sedang. Angkat.
2. Campur tepung beras, kelapa parut, bumbu halus, kaldu ayam bubuk, daun bawang, dan air. Aduk rata.
3. Bentuk bulat kecil, pipihkan.
4. Panaskan minyak, goreng di atas api sedang hingga matang.
5. Angkat, tiriskan, sajikan.

GROSIR KERIPIK PISANG ANDIKA

Keripik Pisang 

Varian :
1. Pisang Coklat
2. Pisang Keju
3. Pisang Manis
4. Pisang Bawang

Harga :
Rp 15.000 / pcs  
< 40 Rp 13.000 
< 100 Rp 12.000
Isi : 225 gram
Rasa : Coklat
Dep. Kes. RI PIRT No. 314350604193

Komposisi : Pisang Ijo, Garam, Coklat, Susu, Minyak Sayur

KRIPIK SUY STORE

Retail | Dropship | Grosir 
Jalan Sutan Syahrir 59 Jagalan Malang
085 6362 5229 / 32EE157A
www.grosirkeripik.com
 

Resep Kripik Tulang Rawan Sapi Khas Malang

Bahan :
- 1 kg tulang rawan
- Bawang Putih
- Garam
- Minyak Goreng
Cara Membuat :
1. Tulang rawan yang baru dibeli dibersihkan dari lemak dan daging yang menempel.
2. Tulang yang sudah dibersihkan dipotong-potong panjang menyerupai stik.
3. Kemudian tulang diberi bumbu bawang putih dan penyedap rasa.
4.  Goreng keripik sampai matang

Resep Kripik Bakso Khas Malang

Bahan Keripik Bakso :
- Fillet ikan kakap 300 gram, potong kasar
- Udang 600 gram, potong kasar
- Daging ayam 750 gram, potong kasar
- Daging sapi 300 gram, potong kasar
- Tepung tapioka 1,5 kg
- Putih telur 3 butir, kocok lepas
- Minyak goreng 1 liter
- Air hangat secukupnya
Bumbu Halus Keripikk Bakso :
- Bawang putih 150 gram
- Merica bubuk 6 sendok teh
- Pala bubuk 3 sendok teh
- Garam secukupnya
- Gula pasir 3 sendok teh
Cara Membuat Keripik Bakso :

1. Campur semua bahan kecuali minyak, haluskan dengan food processor.
2. Tambahkan bumbu halus, aduk rata.
3. Bentuk adonan bulat sebesar bola pingpong, masukkan dalam air hangat. Didihkan, angkat dan tiriskan. Kukus bakso hingga matang. Angkat, tiriskan dan biarkan uap panasnya hilang.
4. Potong bakso setebal 2 mm, atur di atas tampah/loyang. Jemur hingga kering di bawah sinar matahari.
5. Panaskan minyak, goreng bakso hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
6. Sajikan.

Untuk 1,8 kg
Tips :
Untuk lebih praktisnya bentuk adonan bulat panjang menyerupai lontong kemudian kukus hingga matang baru iris tipis dan jemur.
Potongan adonan ketebalannya harus sama agar keringnya bersamaan dan jika digoreng matangnya merata.

Resep Kripik Tempe Rasa Barbeque Khas Malang

Bahan :
- Tempe kedelai secukupnya , gunakan tempe yang bulat
- Tepung beras, 300 gram
- Tepung tapioka/kanji, 150 gram
- Telur ayam, 1 butir
- Air, 500 gram
- Minyak goreng, 2 liter

Bumbu Barbeque:
- 2 sendok makan mentega tawar
- 1 buah kecil, bawang merah, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang
- 2 cangkir saus tomat
- 1/2 cangkir cuka sari
- 1/3 cangkir cuka beras
- 1/3 cangkir molase
- 3 sendok makan kecap Inggris
- 2 sendok makan gula merah
- 2 sendok teh mustard kuning
- 1 sendok teh garam laut
- 1 sendok teh lada hitam
- 1/4 sendok teh cabai rawit
Pembuatan Saus Barbeque :
1. Lelehkan mentega dalam panci sedang di atas api sedang. Tambahkan bawang merah dan masak hingga layu selama 5 menit. Tambahkan bawang putih dan masak hingga harum, sekitar 30 detik.
2. Tambahkan saus tomat, cuka sari, cuka beras, molase, saus Worcestershire atau saus Inggris, gula merah, mustard, garam, lada hitam, dan cabai, aduk rata. Didihkan lalu kecilkan api pada panas rendah dan biarkan mendidih sampai agak mengental, sekitar 15 hingga 20 menit, aduk sesekali.
3. Pindahkan saus ke wadah mesin blender, dan blender hingga halus. Biarkan dingin sampai pada suhu kamar.
Cara membuat Keripik Tempe Rasa Barbeque:
1.Lapisan : Campur tepung beras, tepung tapioka, telur ayam, saus barbeque hingga rata. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata, sisihkan.
2.Potong/iris tempe dengan ketebalan kira-kira 0,5 mm – 1 mm.
3.Panaskan minyak di atas api sedang.
4.Celup tiap lembaran tempe dalam adonan lapisan, angkat, tiriskan. Goreng hingga kering dan berwarna kuning kecokelatan.
5.Keripik tempe dinginkan sebelum dikemas.

Resep Kripik Rumput Laut

Bahan-bahan:
- Rumput laut tawar basah 400 gram
- Tepung kanji 400 gram
- Tepung terigu 600 gram
- Air secukupnya
- Bawang putih 10 siung
- Bawang putih 5 siung
- Garam Secukupnya.
- Penyedap rasa.

Cara Membuat :
1. Cuci bersih rumput laut tawar lalu tiriskan
2. Rebus dengan sedikit air.
3. Haluskan rumput laut dengan cara diblender. Simpan di wadah terpisah.
4. Campur tepung tapioca, tepung terigu, penyedap, bawang halus, garam dan air dalam satu wadah. Aduk sampai benar-benar merata. Masukkan rumput laut yang sudah diblender lalu diuleni sampai kalis.
5. Bentuk adonan yang telah kalis sesuai dengan keinginan Anda. Pada umumnya, adonan dibentuk bulat memanjang.
6. Kukusan adonan kurang lebih 1,5 jam
7. Setelah didinginkan, iris tipis-tipis adonan tadi.
8. Jemur irisan tadi sampai kering , kerupuk siap untuk digoreng dan disantap.

Resep Kripik Tempe Original Khas Malang

Keripik tempe merupakan jajanan khas malang yang sangat terkenal . Meskipun terlihat mudah namun bila bahan2 yang digunakan tidak sesuai , akan membuat hasil tidak maksimal. Berikut ini resep pembuatanya :
Bahan :
- Tempe kedelai secukupnya , gunakan tempe yang bulat
- Tepung beras, 300 gram
- Tepung tapioka/kanji, 150 gram
- Telur ayam, 1 butir
- Air, 500 gram
- Minyak goreng, 2 liter
- 4 siung bawang putih
- 3 cm kencur
- 3 lembar daun jeruk yang sudah ditumbuk kecil2
Cara membuat:
1. Iris tempe dengan ketebalan 1-2mm
2. Campur semua bahan menjadi adonan
3. Celupkan irisan tempe kedalam adonan sebelum goreng
4. Goreng sampai matang
5. Sajikan

Grosir Oleh Oleh Khas Malang Keripik Singkong Lumba Lumba

KERIPIK SINGKONG LUMBA LUMBA RASA ASIN

Isi 200 Gram
Expired 6 Bulan
Harga
1 - 29  Rp 7.500
30 - 100 Rp 6.000
101 - 200 Rp 5.500
P.IRT NO. 215350701184

Komposisi : Singkong , Bawang Putih, Garam, Minyak Goreng

Grosir Oleh Oleh Khas Malang Keripik Bakso

KRIPIK BAKSO

Isi 100 Gram
Expired 12 Bulan
Harga :
1 -39 Rp 13.000
40 - 99 Rp 10.500
100 - 500 Rp 10.000
Dep .Kes. P.IRT NO. 614357301382

KRIPIK SUY STORE

Retail | Dropship | Grosir 
Jalan Sutan Syahrir 59 Jagalan Malang
085 6362 5229 / 32EE157A
www.grosirkeripik.com

Grosir Oleh Oleh Khas Malang Keripik Jamur Tiram

KRIPIK JAMUR TIRAM

Isi 100 Gram
Expired 12 Bulan
Harga :
1 -39 Rp 13.000
40 - 99 Rp 10.500
100 - 500 Rp 10.000
Dep .Kes. P.IRT NO. 614357301382

KRIPIK SUY STORE

Retail | Dropship | Grosir 
Jalan Sutan Syahrir 59 Jagalan Malang
085 6362 5229 / 32EE157A
www.grosirkeripik.com

Grosir Oleh Oleh Khas Malang Keripik Mix Fruit Chips

KRIPIK MIX FRUIT CHIPS

Isi 100 Gram
Expired 12 Bulan
Harga :
1 -39 Rp 13.000
40 - 99 Rp 10.500
100 - 500 Rp 10.000
Dep .Kes. P.IRT NO. 614350708010

KRIPIK SUY STORE

Retail | Dropship | Grosir 
Jalan Sutan Syahrir 59 Jagalan Malang
085 6362 5229 / 32EE157A
www.grosirkeripik.com

Grosir Oleh Oleh Khas Malang Keripik Rambutan

KRIPIK RAMBUTAN

Isi 100 Gram
Expired 12 Bulan
Harga :
1 -39 Rp 13.000
40 - 99 Rp 10.500
100 - 500 Rp 10.000 
Dep. Kes. BPOM RI MD. 614350711010

KRIPIK SUY STORE

Retail | Dropship | Grosir 
Jalan Sutan Syahrir 59 Jagalan Malang
085 6362 5229 / 32EE157A
www.grosirkeripik.com

Grosir Oleh Oleh Khas Malang Keripik Nanas

KRIPIK NANAS

Isi 100 Gram
Expired 12 Bulan
Harga :
1 -39 Rp 13.000
40 - 99 Rp 10.500
100 - 500 Rp 10.000
Dep .Kes. RI PIRT 614350709010

KRIPIK SUY STORE

Retail | Dropship | Grosir 
Jalan Sutan Syahrir 59 Jagalan Malang
085 6362 5229 / 32EE157A
www.grosirkeripik.com

Grosir Oleh Oleh Khas Malang Keripik Mangga

KRIPIK MANGGA

Isi 100 Gram
Expired 12 Bulan
Harga :
1 -39 Rp 13.000
40 - 99 Rp 10.500
100 - 500 Rp 10.000
Dep. Kes. RI PIRT 614350709010

KRIPIK SUY STORE

Retail | Dropship | Grosir 
Jalan Sutan Syahrir 59 Jagalan Malang
085 6362 5229 / 32EE157A
www.grosirkeripik.com

Grosir Oleh Oleh Khas Malang Keripik Salak

KRIPIK SALAK

Isi 100 Gram
Expired 12 Bulan
Harga :
1 -39 Rp 13.000
40 - 99 Rp 10.500
100 - 500 Rp 10.000
Dep. Kes. RI PIRT 614350708010

KRIPIK SUY STORE

Retail | Dropship | Grosir 
Jalan Sutan Syahrir 59 Jagalan Malang
085 6362 5229 / 32EE157A
www.grosirkeripik.com
 

Grosir Oleh Oleh Khas Malang Keripik Apel

KRIPIK APEL

Isi 100 Gram
Expired 12 Bulan
Harga :
1 -39 Rp 13.000
40 - 99 Rp 10.500
100 - 500 Rp 10.000
Dep Kes : MD 662213001469

KRIPIK SUY STORE

Retail | Dropship | Grosir 
Jalan Sutan Syahrir 59 Jagalan Malang
085 6362 5229 / 32EE157A
www.grosirkeripik.com

Grosir Oleh Oleh Khas Malang Keripik Nangka

KRIPIK NANGKA

Isi 100 Gram
Expired 12 Bulan
Harga :
1 -39 Rp 13.000
40 - 99 Rp 10.500
100 - 500 Rp 10.000
Dep Kes : MD 662213002469

KRIPIK SUY STORE

Retail | Dropship | Grosir 
Jalan Sutan Syahrir 59 Jagalan Malang
085 6362 5229 / 32EE157A
www.grosirkeripik.com